La rosa, della famiglia delle Rosaceae, è una pianta che comprende circa 150 specie, numerose varietà originaria dell'Europa e dell'Asia, di altezza variabile da 20 cm a diversi metri, comprende specie cespugliose, rampicanti, striscianti, arbusti e alberelli a fiore grande o piccolo, le specie spontanee in Italia sono oltre 30 di cui la Rosa canina la più comune.