Branzino al sale: pulire e squamare il pesce, adagiarlo in una pirofila, coprirlo di sale grosso e infornare per 40 minuti. La foto non trasmette il profumo... peccato!
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il 07/08/2009 16:29
Se pulisci e lasci le squame ti dà un profumo piu appetitoso. È il modo in cui io mangio chili di pesce appena pescato.
Un buon still life luce morbida e diffusa, solo una pecca il muso quasi tagliato del branzino in basso. Brava.
18/06/2009
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2 commenti
un autore a caso...
